Suggestions

Foie de veau poêlé, persillé 18,00 €

Poêlée de noix de Saint Jacques à la crème 24,00 €

Gratinée de ravioles de Royans sauce forestière 18,00 €

Quenelle de brochet soufflée au four sauce crustacés 18,00 €

Dos de cabillaud rôti au four 18,00 €

Entrecôte à la plancha sauce au choix 200g 20,00 €

Souris d’agneau confite dans son jus 18,00 €

Ris de veau à la crème 20,00 €

Dorade royale poêlée finie doucement au four 18,00 €

Dos de lieu rôti 16,00 €

Aile de raie aux câpres 19,00 €

Pavé de saumon rôti au four, sauce au choix 17,00 €

Idée dessert du jour (fait maison) : Bûche myrtilles sur génoise chocolat 4.10€

Formules

Formule à 14.50 €
Un Maxi Burger accompagné d’une salade d’entrée ou d’un dessert

Formule à 17.00 €
Pavé de boeuf à la plancha
Dessert maison au buffet (renouvelé chaque jour)
Café

La Carte

Les Entrées et les Salades

Plat Entrée
Salade Landaise
Salade verte, magret de canard poêlé et fumé, graines variées,
oeuf dur, tomates séchées		 14, 50 € 8,00 €
Salade Lyonnaise
Salade verte, lardons poêlés, oeuf mollet, croûtons		 12,00 € 6,50 €
Salade Caésar
Salade verte, croûtons, blanc de poulet, sauce caésar,
oeuf dur, tomates séchées, parmesan		 12,50 € 7,00 €
Salade Comptoir
Salade verte, croûtons, tome de pays, jambon cru,
pommes de terre grenailles		 13,50 € 7,00 €
Tartare de saumon minute
Saumon cru et avocat sauce soja et huile sésame		 15,00 € 8,00 €

Les Viandes et Poissons

Bavette d’Aloyau
et sa sauce à l’échalote confite(170/180g), frites		 14,00 €
Tartare de Boeuf au couteau
assaisonnement à part avec frites et salade		 16,00 €
Burger Maxi
bun’s frais « Pozzoli », steak haché (vbf-180g), cheddar, frites		 11,50 €
Burger Comptoir
bun’s frais « Pozzoli », steak haché (vbf-180g), Chèvre affiné, frites
tomates séchées		 14,00 €
Andouillette terroir rôtie au four
nature ou sauce moutarde graines, frites		 15,00 €
Pavé de Boeuf à la plancha 180g
sauce au choix, Frites steakhouse		 15,00 €
Escalope de dinde Milanaise XXL
Sauce tomate basilic, frites, salade		 14,00 €
Magret de canard entier
(or. France-350/400g à cru) grillé sur sa graisse à la plancha
Sauce au choix		  18,00 €
Pavé de saumon frais rôti au four
en sauce crustacés ou à l’huile d’olive, garniture du jour		  16,00 €

 

Sauces Maisons
Echalotes, moutarde, tartare, St Marcelin, poivre

Desserts Maisons
chaque jour au tableau